为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火 油雾被点燃了 用的油不一样?2023年3月8日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们，今天小编就给大家分享了正确的答案。
支付宝蚂蚁庄园2023年3月8日问题：
为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火
油雾被点燃了
用的油不一样
答案：油雾被点燃了
解析：炒菜时，锅里的温度可达180℃，虽然这还没到食用油的沸点，但热油也会形成油雾；大厨刻意颠锅，油雾漫到锅外，直接与燃气灶的火焰接触，就会燃烧形成瞬间的火焰。
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